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Chianti Classico DOCG 2014 L'Erta di Radda

Nuovo

Da uve selezionate Sangiovese e Canaiolo un chianti classico nel rispetto della tradizione.

prodotto con uve da agricoltura biologica

Maggiori dettagli

BORN & MADE IN TUSCANY

13,90 €

Scheda tecnica

CodiceLERCHC14
ProduttoreAzienda Agricola L'Erta di Radda
Bottiglialt. 0,75
Gradazione13,5% vol.
UveSangiovese 98%, Canaiolo 2%

Dettagli

Chianti Classico DOCG 2014 L'Erta di Radda

Zona e Comune di produzione: Radda in Chianti (Siena)

Esposizione: Sud – Est

Altimetria: 430 m. s.m.l.

Tipo terreno: Argilloso – sabbioso con buona presenza di galestro ed alberese

Epoca della vendemmia: vendemmia interamente manuale, prima metà di ottobre

Vinificazione: il sangiovese ed il canaiolo selezionati già nei vigneti al momento della raccolta, destinati alla produzione dell’ “Erta di Radda”, vengono vinificati in maniera tradizionale: durante la fermentazione alcolica (che in media dura dai 10 ai 15 giorni), vengono effettuati dèlèstage, rimontaggi e follature.

La fermentazione alcolica avviene senza l’uso di lieviti selezionati.

La svinatura viene decisa previo assaggio, mediamente la macerazione ha una durata che va dai 25 ai 30 giorni.

La Fermentazione malolattica avviene parte in legno, parte in acciaio inox.

Invecchiamento: 10 mesi in barriques francesi di secondo passaggio

L'Erta di Radda nasce dalla passione di un giovane produttore di vino che, partendo dal forte legame per la sua terra, ha dato vita ad un progetto che abbraccia la filosofia di un'agricoltura biologica.

Il nome deriva dalle forti pendenze delle vigne situate a breve distanza dal centro di Radda in Chianti.

Il vigneto ha radici antiche ma con il tempo è stato in parte rinnovato.

Dal 2009 la produzione vinicola è di tipo biologico, sempre più nel rispetto del territorio e della biodiversità.

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Chianti Classico DOCG 2014 L'Erta di Radda

Chianti Classico DOCG 2014 L'Erta di Radda

Da uve selezionate Sangiovese e Canaiolo un chianti classico nel rispetto della tradizione.

prodotto con uve da agricoltura biologica

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