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L'EREDE ROSE' Metodo Classico V.S.Q. - Brut

Nuovo

Vino Spumante di Qualità BRUT

18 mesi di maturazione sui lieviti

Maggiori dettagli

BORN & MADE IN TUSCANY

15,00 €

Scheda tecnica

CodiceCULERO
ProduttoreAzienda Agricola Cupelli
Bottiglialt. 0,75
Gradazione12% vol.
UveCannaiolo 100%

Dettagli

L'EREDE ROSE' metodo classico brut

ZONA DI PRODUZIONE: San Miniato - Pisa

TERRENO: Sabbioso tendente al medio impasto

ESPOSIZIONE: Sud-Ovest

VITIGNO: Cannaiolo 100%

TIPO ALLEVAMENTO: Capovolto e doppio capovolto

VENDEMMIA: Fine Agosto, effettuata manualmente

VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco, fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni in tini di cemento.

MATURAZIONE: seconda fermentazione direttamente in bottiglia con permanenza sui lieviti per almeno 18 mesi.

TITOLO ALCOLOMETRICO: 12% Vol

NOTE ORGANOLETTICHE: Color fragola con sfumature rosa antico, perlage fine e leggero. Bouquet intenso che unisce note di fragola e ciliegia ai sentori tipici della mela verde. Palato rotondo ed ampio, strutturato e persistente

ABBINAMENTI: L'Erede Rosè si abbina perfettamente con antipasti, piatti a base di pesce, fritture e piatti di carni anche di buona elaborazione.

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Vino Spumante di Qualità BRUT

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