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Fattoria del PINO 2015 Rosso di Montalcino

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22,00 €

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Data sheet

CodeDPJRDM15
WinemakerFattoria Del Pino
Bottlelt. 0,75
Alcoholic strength14,5% vol.
GrapesSangiovese 100%

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ROSSO DI MONTALCINO DOC



Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale.

Invecchiamento: un anno in acciaio otto mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 50 hl.

Affinamento in bottiglia: superiore a quattro mesi.

Colore: rosso rubino

Olfattiva/gustativa: intenso, fresco, elegante, frutti rossi ben definiti, lampone, mora, dai tannini vellutati, caldo quasi cremoso ben strutturato, lungo in bocca e retrogusto elegante.

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Fattoria del PINO 2015 Rosso di Montalcino

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