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Fattoria del PINO 2014 Brunello di Montalcino DOCG

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46,00 €

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Data sheet

CodeDPJBDM14
WinemakerFattoria Del Pino
Bottlelt. 0,75
Alcoholic strength14% vol.
GrapesSangiovese 100%

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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG



Uvaggio: 100% Sangiovese

Vinificazione: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale.

Invecchiamento: primo passaggio in acciaio e 36 mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 50 hl.

Affinamento in bottiglia: superiore a sei mesi.

Colore: rosso rubino scarico

Olfattiva/gustativa: balsamico tostato e speziato, diretto e sincero dai tannini avvolgenti e ben determinati, equilibrato, in chiusura note minerali e agrumate piacevoli.

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Fattoria del PINO 2014 Brunello di Montalcino DOCG

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