PAPEO 2020 Bolgheri Bianco DOC

Vitigno: Vermentino in purezza

Fermentazione: primi 4 giorni in barrique nuove di rovere francese con bucce, poi in tini tronco-conici d'acciaio

Affinamento: in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini

Piante per ettaro: 7143

Resa per ettaro: 120 ql.

Resa per pianta: 1.650 gr.

Terreno: argilla medio impasto

Il classico Vermentino della costa Toscana lavorato come un grande rosso: forte diradamento delle uve, raccolta manuale, fermentazione in barrique con follature manuali, lungo affinamento in acciaio e poi in bottiglia.

Tutto ciò porta alla nascita di questo prodotto che a Bolgheri vuole uscire dagli schemi: un bianco con profumi secondari e terziari, forte struttura, un bel corpo, una bocca piacevole e lunga con la giusta dose di legno leggero dato dalla fermentazione in barrique.

TDMPA20

Scheda tecnica

Codice
TDMPA20
Produttore
Fattoria Terre del Marchesato
Bottiglia
lt. 0,75
Gradazione
14% vol.
Uve
Vermentino 100%

nella stessa categoria

13 altri prodotti nella stessa categoria
Product added to compare.